Was ist Glutenunverträglichkeit und Zöliakie?
Glutenunverträglichkeit und Zöliakie sind Erkrankungen, bei denen der Körper nicht richtig auf Gluten, ein in Weizen, Gerste und Roggen enthaltenes Protein, reagiert. Obwohl die Begriffe oft synonym verwendet werden, gibt es wichtige Unterschiede zwischen diesen beiden Erkrankungen.
Was ist Glutenunverträglichkeit?
Glutenunverträglichkeit, auch bekannt als Nicht-Zöliakie-Gluten-Überempfindlichkeit (NCGS), ist ein Zustand, bei dem eine Person nach dem Verzehr von Gluten Symptome verspürt, ohne an Zöliakie oder einer Weizenallergie zu leiden. Die Symptome können von Bauchschmerzen und Blähungen bis hin zu Müdigkeit und Kopfschmerzen reichen. Im Gegensatz zur Zöliakie verursacht die Glutenunverträglichkeit keine nachweisbaren Schäden im Darm.
Was ist Zöliakie?
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der der Verzehr von Gluten eine Immunreaktion im Dünndarm auslöst. Dies führt zu einer Schädigung der Darmzotten, wodurch die Nährstoffaufnahme beeinträchtigt wird. Zöliakie ist eine chronische Erkrankung, die unbehandelt zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Unterernährung, Osteoporose und einem erhöhten Risiko für andere Autoimmunkrankheiten führen kann.
Was ist der Unterschied zwischen Glutenunverträglichkeit und Zöliakie?
Glutenunverträglichkeit und Zöliakie haben ähnliche Symptome, unterscheiden sich aber in Ursache und Auswirkungen:
- Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die die Darmwand betrifft und mit einem Bluttest und einer Darmbiopsie diagnostiziert werden kann.
- Glutenunverträglichkeit verursacht Symptome nach dem Verzehr von Gluten, aber es gibt keine messbare Schädigung des Darms. Es gibt keinen spezifischen medizinischen Test, um eine Glutenunverträglichkeit zu diagnostizieren.
Fazit
Glutenunverträglichkeit und Zöliakie sind beides Erkrankungen, bei denen Gluten gesundheitliche Probleme verursacht, aber Zöliakie ist eine schwere Autoimmunerkrankung, die den Dünndarm schädigt. Menschen mit Zöliakie müssen sich streng glutenfrei ernähren, während Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit selbst entscheiden können, in welchem Umfang sie Gluten meiden. Im Falle von Symptomen ist es wichtig, für eine genaue Diagnose einen Arzt aufzusuchen. Sie können jedoch auch einen Glutenallergietest durchführen.
