Kan man pludselig blive allergisk over for gluten?

Glutenintolerance, også kendt som cøliaki, er en tilstand, der får stadig større opmærksomhed. Men kan en person, der har spist gluten i årevis uden problemer, pludselig blive allergisk over for gluten? I denne blog dykker vi ned i fakta og fabler omkring dette emne.

Hvad er glutenintolerance?

Glutenintolerance eller cøliaki er en autoimmun sygdom, hvor indtagelse af gluten fører til skader på tyndtarmen. Gluten er et protein, der findes i kornsorter som hvede, byg og rug. Hos mennesker med cøliaki forårsager gluten en immunreaktion, der beskadiger tarmvæggen, hvilket kan føre til forskellige helbredsproblemer.

Kan glutenintolerance opstå pludseligt?

Ja, det er muligt pludselig at blive glutenintolerant senere i livet. Selvom cøliaki ofte diagnosticeres i barndommen, udvikler nogle mennesker måske først symptomer i voksenalderen. Der er flere faktorer, som kan spille en rolle i den forbindelse:

1. Genetisk disposition: Cøliaki er delvist arvelig. Personer med et familiemedlem med cøliaki har en øget risiko for at udvikle sygdommen.
2. Miljømæssige faktorer: Visse miljøfaktorer, som f.eks. infektioner eller stress, kan spille en rolle i at udløse sygdommen hos mennesker, der er genetisk disponerede.
3. Ændringer i immunsystemet: Immunsystemet kan ændre sig over tid, så det pludselig ser gluten som en trussel.

Symptomer på glutenintolerance

Symptomerne på glutenintolerance kan variere fra milde til svære og være forskellige fra person til person. Almindelige symptomer omfatter:

• Diarré eller forstoppelse
• Mavesmerter og oppustethed
• Vægttab eller -forøgelse
• Træthed
• Anæmi
• Udslæt på huden
  

Diagnose og behandling

Hvis du har mistanke om, at du er blevet glutenintolerant, er det vigtigt at få det bekræftet af en læge. En blodprøve kan vise tilstedeværelsen af TTG-antistoffer, som indikerer cøliaki. I nogle tilfælde er det nødvendigt med en tarmbiopsi for at bekræfte diagnosen.

Den eneste effektive behandling af cøliaki er en streng glutenfri diæt. Det betyder, at man skal undgå alle fødevarer, der indeholder gluten, f.eks. brød, pasta og kager. Heldigvis findes der i dag mange glutenfri alternativer.

At leve med glutenintolerance

Selv om en glutenfri diæt kan være udfordrende, er der mange ressourcer og støtte til rådighed, som kan hjælpe dig med at tilpasse dig denne nye livsstil. Det er vigtigt at være opmærksom på skjult gluten i fødevarer og at læse etiketterne omhyggeligt.

Konklusion

Selvom det er muligt pludselig at blive glutenintolerant senere i livet, er der som regel underliggende genetiske og miljømæssige faktorer involveret. Hvis du oplever symptomer på glutenintolerans, er det vigtigt at søge lægehjælp for at få en korrekt diagnose og behandling.

Ved bevidst at styre din kost og livsstil kan du håndtere symptomerne og leve et sundt og lykkeligt liv uden gluten. For mere information om glutenintolerance og vores glutenallergitest, besøg vores produktside her.