Kan voeding invloed hebben op calprotectinewaarden?

Ja, voeding kan invloed hebben op calprotectinewaarden. Bepaalde voedingsmiddelen en eetpatronen kunnen ontstekingsreacties in de darmen veroorzaken of juist helpen verminderen. Dit is vooral relevant voor mensen met darmklachten zoals prikkelbare darm syndroom (PDS) of inflammatoire darmziekten (IBD) zoals de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa.

Hoe beïnvloedt voeding de calprotectinewaarden?

Calprotectine is een eiwit dat vrijkomt uit witte bloedcellen bij ontstekingen in de darmen. Voeding kan op verschillende manieren een rol spelen in het verhogen of verlagen van deze ontstekingsmarker:

Voedingsmiddelen die calprotectinewaarden kunnen verhogen

Sommige voedingsmiddelen kunnen een ontstekingsreactie in de darmen uitlokken, wat kan leiden tot verhoogde calprotectinewaarden:

• Bewerkte voeding: Sterk bewerkte voedingsmiddelen, zoals fastfood, chips en kant-en-klare maaltijden, bevatten vaak transvetten, conserveermiddelen en kunstmatige toevoegingen die ontstekingen kunnen bevorderen.
• Rood en bewerkt vlees: Overmatige consumptie van rood vlees en bewerkte vleeswaren kan bijdragen aan ontstekingen in de darmen. Dit wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op darmziekten.
• Zuivelproducten: Sommige mensen zijn gevoelig voor lactose of caseïne in melkproducten, wat kan leiden tot darmontstekingen en verhoogde calprotectinewaarden.
• Suikerrijke voeding: Voedingsmiddelen met veel toegevoegde suikers, zoals frisdranken en gebak, kunnen de darmflora uit balans brengen en ontstekingsreacties in gang zetten.
• Alcohol en cafeïne: Overmatig alcoholgebruik en cafeïne kunnen het darmslijmvlies irriteren en ontstekingen verergeren.

Voedingsmiddelen die calprotectinewaarden kunnen verlagen

Aan de andere kant zijn er voedingsmiddelen die ontstekingen kunnen helpen verminderen en zo mogelijk calprotectinewaarden verlagen:

• Vezelrijke voeding: Volkorenproducten, groenten, fruit en peulvruchten bevorderen een gezonde darmflora en kunnen ontstekingen helpen verminderen.
• Omega-3 vetzuren: Voedingsmiddelen zoals vette vis (zalm, makreel, sardines), lijnzaad en walnoten hebben ontstekingsremmende eigenschappen.
• Gefermenteerde producten: Yoghurt, kefir, kimchi en zuurkool bevatten probiotica die de darmgezondheid kunnen ondersteunen.
• Antioxidant-rijke voeding: Groenten zoals spinazie, boerenkool en broccoli, en fruit zoals bessen, bevatten antioxidanten die ontstekingen kunnen verminderen.
• Kruiden en specerijen: Kurkuma en gember staan bekend om hun ontstekingsremmende eigenschappen en kunnen een positief effect hebben op de darmgezondheid.

Kan voeding een betrouwbare indicator zijn voor calprotectinewaarden?

Hoewel voeding een rol speelt bij darmontstekingen, is het geen directe en betrouwbare indicator van calprotectinewaarden. Calprotectine wordt vooral verhoogd bij aandoeningen zoals IBD, maar tijdelijke schommelingen door voeding of infecties kunnen ook voorkomen.

Als uw calprotectinewaarden verhoogd zijn, is het belangrijk om de testresultaten in de juiste context te plaatsen. Indien u een ongewoon dieet heeft gevolgd of bepaalde voedingsmiddelen heeft vermeden, kan dit de uitslag beïnvloeden. Bij twijfel wordt aangeraden om de calprotectine test te herhalen of contact op te nemen met een arts voor verdere diagnostiek.