Czym jest nietolerancja glutenu i celiakia?

Nietolerancja glutenu i celiakia to stany, w których organizm nie reaguje prawidłowo na gluten, białko występujące w pszenicy, jęczmieniu i życie. Chociaż terminy te są często używane zamiennie, istnieją istotne różnice między tymi dwoma schorzeniami.

Czym jest nietolerancja glutenu?

Nietolerancja glutenu, znana również jako nieceliakalna nadwrażliwość na gluten (NCGS), to stan, w którym osoba doświadcza objawów po spożyciu glutenu, bez celiakii lub alergii na pszenicę. Objawy mogą obejmować bóle brzucha i wzdęcia, a także zmęczenie i bóle głowy. W przeciwieństwie do celiakii, nietolerancja glutenu nie powoduje widocznego uszkodzenia jelit.

Czym jest celiakia?

Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną, w której spożywanie glutenu wywołuje odpowiedź immunologiczną w jelicie cienkim. Prowadzi to do uszkodzenia kosmków jelitowych, co upośledza wchłanianie składników odżywczych. Celiakia jest chorobą przewlekłą i nieleczona może powodować poważne problemy zdrowotne, takie jak niedożywienie, osteoporoza i zwiększone ryzyko wystąpienia innych chorób autoimmunologicznych.

Jaka jest różnica między nietolerancją glutenu a celiakią?

Nietolerancja glutenu i celiakia mają podobne objawy, ale różnią się przyczyną i skutkami:

• Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną, która wpływa na ścianę jelita i może być zdiagnozowana za pomocą badania krwi i biopsji jelita.
• Nietolerancja glutenu powoduje objawy po spożyciu glutenu, ale nie dochodzi do wymiernego uszkodzenia jelit. Nie ma konkretnego testu medycznego, który pozwoliłby zdiagnozować nietolerancję glutenu.

Wnioski

Nietolerancja glutenu i celiakia to stany, w których gluten powoduje problemy zdrowotne, ale celiakia jest poważną chorobą autoimmunologiczną, która uszkadza jelito cienkie. Osoby z celiakią muszą jeść ściśle bezglutenowo, podczas gdy osoby z nietolerancją glutenu mogą same decydować, w jakim stopniu unikają glutenu. W przypadku wystąpienia objawów ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania dokładnej diagnozy. Można jednak wykonać test na alergię na gluten.